Изберете зрели ягоди, за да започнете да правителиофилизирани ягоди на прах.Стръковете на ягодите трябва да се отстранят преди измиване и обелване. Резените ягоди трябва да са тънки. Поставете резените ягоди върху поднос и ги замразете, докато замръзнат напълно. Прехвърлете замразените ягодови резени в сушилня за замразяване и ги изсушете там според препоръките на производителя. Използвайте блендер или кухненски робот, за да смесите лиофилизираните резени ягоди на фин прах, когато са напълно изсъхнали. Прахът трябва да се пази от слънце и влага в херметически затворен контейнер.
