Хранителната стойност на дехидратирания зеленчуков чипс може да варира в зависимост от вида на използваните зеленчуци, процеса на готвене и всякакви допълнителни подправки или съставки.
Калории:Дехидратираният зеленчуков чипс обикновено е с по-ниско съдържание на калории от традиционния картофен чипс. Средно една унция (28 грама) порция дехидратиран зеленчуков чипс съдържа около 100-150 калории, но това може да варира.
Въглехидрати:Дехидратираният зеленчуков чипс е източник на въглехидрати, предимно от самите зеленчуци. Порция от една унция може да съдържа около 15-20 грама въглехидрати.
Фибри:Съдържанието на фибри в дехидратирания зеленчуков чипс варира в зависимост от вида на използваните зеленчуци и начина на приготвяне на чипса. Средно една порция от една унция може да съдържа 2-4 грама диетични фибри.
Протеин:Дехидратираният зеленчуков чипс съдържа малко количество протеин, обикновено около 1-2 грама на порция от една унция.
мазнини:Въпреки че дехидратираният зеленчуков чипс е с по-ниско съдържание на мазнини в сравнение с пържения чипс, той все още съдържа известна мазнина, предимно от естествените масла, присъстващи в зеленчуците. Порция от една унция може да съдържа 3-6 грама мазнини.
Витамини и минерали:Дехидратираният зеленчуков чипс може да запази някои витамини и минерали от зеленчуците, като витамин А, витамин С и калий. Процесът на сушене обаче може да доведе до намаляване на водоразтворимите витамини.
натрий:Произвежданият в търговската мрежа дехидратиран зеленчуков чипс може да има добавена сол или подправки, което може значително да увеличи съдържанието на натрий. Не забравяйте да проверите етикета на хранителната стойност за точното съдържание на натрий, тъй като то може да варира значително.
Имайте предвид, че докато дехидратираният зеленчуков чипс може да бъде по-здравословен вариант за закуска в сравнение с традиционния картофен чипс, той все още е концентриран източник на калории. Умереността е от съществено значение и е важно да четете етикетите за хранителни стойности на търговските продукти, за да сте наясно със специфичното съдържание на хранителни вещества, включително всяка добавена сол или аромати.
