Количеството калории впържени във вакуум чушкиможе да се променя в зависимост от вида на използваните чушки, колко масло се абсорбира по време на процеса на готвене и размера на порцията. Една унция (28 грама) вакуумно пържени чушки обикновено съдържа 150–200 калории. Поради намалената абсорбция на масло при пържене във вакуум, това може да е малко по-ниско, отколкото при конвенционалните дълбоко пържени чушки. Въпреки това, тъй като те могат да варират в зависимост от производствените процеси и компонентите, от решаващо значение е да се обърнете към етикетите на отделните продукти или хранителната информация за точен брой калории.
