Стъпка 5: Намаляване на температурата
В следващата камера температурата се понижава, което води до замръзване на останалата вода в плодовете. След това налягането се повишава, което кара замръзналата вода да се превърне директно във водна пара. Този процес се повтаря няколко пъти, докато цялата влага се отстрани от плодовете.
Стъпка 6: Опаковане на лиофилизираните плодове
След като плодовете изсъхнат напълно, те се изваждат от сушилнята за замразяване и се опаковат в херметически затворени контейнери. Опаковката е направена така, че да не навлиза влага и да разваля плодовете. Лиофилизираните плодове могат да се съхраняват на стайна температура в продължение на няколко месеца, което го прави идеална закуска за туризъм, къмпинг или други дейности на открито.
В заключение, лиофилизираните плодове са вкусна и здравословна закуска, която се прави чрез внимателен процес на отстраняване на влагата от зрели и пресни плодове. Процесът включва замразяване на плодовете, поставянето им в сушилня за замразяване и отстраняване на влагата чрез сублимация. След като плодовете изсъхнат напълно, те се опаковат в херметически затворени контейнери и могат да се съхраняват няколко месеца. Лиофилизираните плодове са удобен и вкусен начин да се насладите на вкуса и хранителните предимства на плодовете по всяко време и навсякъде.
