Възможно е да се рехидратираЗамразяване - сушени плодове и зеленчуциДа ги върнем в държава, която е изключително близка до първоначалното им състояние. Водата или други течности могат да се използват за тази лесна техника. Обикновено всичко, което е необходимо за замразяване на замръзване -, е няколко минути потапяне на вода, за да възстанови съдържанието и текстурата му в влага. Видът и размерът на плодовете или зеленчуците могат да повлияят колко време отнема на рехидратиране.
Способността за замразяване - изсушени продукти, за да поддържа оригиналния си аромат, цвят и хранителна стойност дори след рехидратацията е едно от многото му невероятни предимства. Когато плодовете и зеленчуците се рехидратират, те често запазват текстура и аромат, подобни на тези на прясната храна, защото замразяването - изсушаване, за разлика от някои други техники за сушене, запазва клетъчната структура на храната. Поради това те могат да се използват в широк спектър от кулинарни приложения, като печене, десерти и супи, яхнии и гювечи. Те могат просто да се радват като хидратирана закуска.
Когато пресни продукти е трудно да се постигне или дълго - срочно съхранение се изисква без да се жертва качество, рехидратирането на замръзване - изсушени плодове и зеленчуци идва удобно. Следователно те са кладенец - харесва опция за дълъг - срочен запълване на килерчета, къмпинг и спешни хранителни доставки. Той също така предлага практичен начин за добавяне на плодове и зеленчуци към хранене, без да се изисква много готвене или приготвяне, тъй като процесът на рехидратация е бърз и прост.
В заключение, замразяването - изсушените плодове и зеленчуците са чудесен избор за всеки, който търси здравословна храна, която може да се съхранява дълго време, без да губи аромат или хранително съдържание, тъй като те могат да бъдат рехидратирани, което добавя съществена степен на приспособимост и удобство.
