Замразени сушени боровинки

Лиофилизираните натрошени боровинки са добра съставка и имат широк спектър от приложения в областта на храните. Ето някои широки употреби в ежедневието: смесете с овесени ядки, зърнени храни и мюсли като закуска; смесете с кисело мляко като лека закуска; смесете с печене;

Знаете ли как да произвеждате натрошени лиофилизирани боровинки? Първият е изборът на IQF боровинка; Съхранение IQF боровинки при -18 градуса или по-ниска температура; Размразяване IQF боровинки и сортиране; Нарязване на замразените боровинки на определения размер (2-6 mm); Ръчно поставяне на плочите върху скобите; Бързо замразяване при -25 градуса или по-ниска температура за поне 2 часа; Поставяне на скобите във вакуумния резервоар за сушене чрез замразяване; Тогава бихме могли да получим натрошени лиофилизирани боровинки. Целият процес е по отношение на HACCP, за да се запазят висококачествени и надеждни лиофилизирани плодове.

През последните 5 години, особено след COVID, открихме значително увеличение на здравословните закуски на световния пазар. Пресните съставки се превръщат в най-важното търсене на закуски за младите хора. По-малко захар, високо съдържание на протеини и малки опаковки също са характеристики на горещо продаваните закуски. Искате ли да опитате нашите лиофилизирани смлени боровинки? Чувствайте се свободни да ни задавате въпроси.

Популярни тагове: замразени сушени боровинки