Можете да възстановите плодовете в естествената му текстура и аромат, като просто рехидратиратезамразяване - сушени плодове. Плодът, който е замръзващ -, е извлечен влагата му, като същевременно поддържа хранителните си вещества и аромат. Всичко, което трябва да направите, за да рехидратирате замръзване - изсушени плодове е да добавите вода, сок или друга течност. Течността ще се абсорбира от изсушения плод, който ще се нахвърли и ще се върне към по -позната, свежа - като форма. В зависимост от типа на плодовете и желаната текстура, може да се наложи различни количества течност и времена за рехидратиране.
Сушеният плод за замразяване - трябва да се поставя в купа или друг контейнер и да се покрие напълно с вода или течност, за да се започне процесът на рехидратация. Рехидратирането на по -малки, по -меки плодове, като малини или ягоди, може просто да изисква няколко минути. По -големите или по -плътни плодове, такива ябълки или праскови, могат да изискват по -дълго време за готвене, обикновено от десет до двадесет минути. Използвайте плодов сок вместо вода, ако искате да засилите аромата, тъй като той осигурява друго ниво на сладост. След накисване използвайте течността, за да ароматизирате сосове или коктейли или да източете всякаква допълнителна течност, ако е необходимо.
Когато използвате замразяване - сушени плодове в рецепти, които изискват влага, такова печене, готвене или смесване в зърнени култури и овесени ядки, рехидратирането на плодовете може да бъде много полезно. Плодът е универсална съставка, тъй като е запазил по -голямата част от първоначалния си цвят, вкус и хранителни вещества, след като е бил рехидратиран. Всички разглеждани неща, замразяват - Функцията за рехидратация на сушени плодове разширява полезността си отвъд закуската и я прави идеален за различни кулинарни приложения. Freeze - Сушените плодове все още са удобен и полезен избор, независимо дали се използва като значителна съставка в ястие или като бърза закуска.
