далиофилизирани плодовеможе да се рехидратира. Сушенето чрез замразяване премахва влагата от плодовете, като същевременно запазва техните хранителни вещества и вкус. За да рехидратирате плода, можете да го поставите в купа или контейнер и да го залеете с достатъчно вода, за да го покрие. Оставете плодовете да се накиснат във водата за няколко минути и те ще започнат да абсорбират течността и ще възвърнат своята текстура и вкус. Като алтернатива можете да добавите лиофилизираните плодове директно към рецепти, които имат течен компонент, като смутита, овесени ядки или печени продукти, и те ще се рехидратират по време на готвене или смесване.
