Всъщност плодове и зеленчуци, които са замръзнали -, се използват за космически мисии. Freeze - Сушенето е много успешна техника за съхранение на храна, което го прави идеално подходящ за взискателната космическа среда. Методът запазва хранителното съдържание, аромат и текстура на плодове и зеленчуци, като същевременно премахва почти цялото им съдържание на вода - Всички важни фактори за астронавтите, които зависят от балансирана диета по време на разширени плавания.
Още едно голямо предимство отзамразяване - изсушена хранаЗа космическия полет е неговото минимално тегло. Храната става значително по -лека при отстраняването на водата, което понижава общото тегло, което космическият кораб трябва да носи. Това е важно, защото космическите изстрелвания са скъпи. Освен това, ястията, които са замразяващи -, имат дълъг срок на годност - Те могат често да продължат няколко години без охлаждане -, което е от решаващо значение за мисиите, където дългият - терминът не е възможен.
Освен това, плодове и зеленчуци, които са замръзнали -, са лесни за рехидратиране с вода, което ги прави удобни да се подготвят в космоса. Астронавтите могат да се насладят на различни ястия благодарение на способността да се възстановят тези храни в състояние, близко до оригинала им, което е от решаващо значение за запазването на тяхното общо здраве и морал по време на дългите мисии на продължителност-. От началото на космическото проучване, замразяването - изсушеното хранене е основата на космическите мисии поради тяхната адаптивност и последователност.
В обобщение, използването на замразяване - изсушени плодове и зеленчуци в космическите мисии подчертава значението му за предлагането на астронавти здравословни, ниски - тегло, и рафт - селекции за живот на живота, които са лесни за приготвяне и съхраняване в различната космическа среда.
